Салаты
Греческий салат
Ингредиенты
сыр фета - 200 г (можно заменить брынзой)
помидоры – 2 шт.
огурцы – 3 шт.
болгарский перец сладкий – 1 шт.
лук репчатый (желательно красный) - 1 головка
маслины без косточек - 80 г
масло оливковое
зелень
орегано, соль и черный молотый перец по вкусу
Лодочки из авокадо
Ингредиенты
3 спелых авокадо
100 г куриного мяса
2 огурца
3 яйца
майонез, сметана
соль
Морковь по-корейски
Ингредиенты
500 г моркови
1 лука
2 зубчика чеснока
красный острый перец
кориандр
1 ч.л. уксуса 70%
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
кунжутное масло или 1 ст.л. кунжута
Ямайский куриный салат
Ингредиенты
Куриная грудка 600 г
Подсолнечное масло рафинированное 30 мл
Китайский салат (китайская капуста) 100 г
Груши 2 шт.
Сливочное масло 30 г
Печень куриная 200 г
Сметана 150 г
Лимонный сок 40 мл
Соль морская 1/2 ч.л.
Перец черный молотый 3/4 ч.л.
Горчица 2 ч.л.
Перец чили молотый 1/4 ч.л.
Салат из креветок и авокадо
Ингредиенты
Креветки королевские 14 шт.
Клубника 200 г
Авокадо 2 шт.
Оливковое масло 60 мл
Сахар-песок 3 г
Уксус малиновый 20 мл
Салат «Гнездо глухаря»
Ингредиенты
картофель - 3-4 шт
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 4 шт.
яйцо - 5-6 шт.
несколько веточек укропа
мясо курицы копчёное или отварное
майонез, чеснок или горчица - по вкусу.
Салат из авокадо и груш
Ингредиенты
Авокадо 3 шт.
Груши 3 шт.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Оливковое масло 60 мл
Мёд 7 г
Соль морская 1/4 ч.л.
Лимонный сок 30 мл
Горчица 1 ч.л.
Салат «Крабик» в тарталетках
Ингредиенты
готовые тарталетки или корзиночки
крабовые палочки - 200 г,
сыр - 100 г,
яйца - 3 шт,
чеснок - 2 дольки,
укроп,
майонез
Салат из чечевицы с копченой рыбой
Ингредиенты
Чечевица зеленая 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 150 г
Сельдерей стеблевой 50 г
Растительное масло 90 мл
Уксус бальзамический 1 мл
Соль пищевая 1/2 ч.л.
Перец черный молотый 1/2 ч.л.
Петрушка 70 г
Хрен корневой 5 г
Палтус 150 г
Пикша 130 г
Сельдь 100 г
Салат зеленый 300 г
Салат «Майский»
Ингредиенты
3 средних морковки,
15 красных редисок,
1 луковица,
пара веточек укропа,
50 г растительного масла,
соль, сахар по вкусу.