Сладкая выпечка
Круассаны с шоколадом
Ингредиенты
800 гр. слоенного дрожжевого теста (беру всегда покупное, так как не вижу смысла делать его самому)
200 гр. шоколада любого по вкусу
1 яйцо для золотистой корочки.
Маффины с шоколадом
Ингредиенты
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла или маргарина
120 гр. сахара
100 гр. темного шоколада
3 яйца
2 ст.л. какао
Орешки со сгущенкой
Ингредиенты
1 банка вареной сгущенки
100 гр. любых орехов
120 гр. сахара
150 гр. муки
4 яйца
200 гр. сливочного масла или маргарина
Пахлава
Ингредиенты
фило тесто 450 гр.
фисташки в неочищенном варианте 1 кг.
сахар 350 гр.
вода 400 мл.
масло сливочное 200 гр.
щепотка лимонной кислоты
Песочное печенье с шоколадом
Ингредиенты
2 плитки шоколада (180-200 гр.)
150 гр. сахара
300 гр. муки
200 гр. сливочного масла
2 яйца
1,5 гр. (1 пакетик) ванилина
по 1/2 ч.л. соли и соды
Рецепт пончиков
Ингредиенты
Для теста:
650 гр. муки
120 гр. сахара
250-300 мл. молока
200 гр. сливочного масла
2 яйца
дрожжи и ванилин
Для глазури я использую белый и темный шоколад, ароматизаторы и красители.
Сладкие сэндвичи с бананами и шоколадной пастой
Ингредиенты
500 гр. слоеного теста(пресного)
2 банана
любая шоколадная паста
Сливовый пирог
Ингредиенты
1 кг. зрелых слив
200 гр. сахара
200 гр. сливочного масла
300 гр. муки
50 гр. орехов кешью
2 яйца
2-3 ст.л. молока
50 гр. рома
корица по вкусу
Тарталетки с карамелью и орехами
Ингредиенты
Для теста:
300 гр. муки
200 гр. масла или маргарина
100 гр. сахара
2 яйца
пакетик ванилина
Для начинки:
200 гр. орехов
300 гр. сахара
150 мл. сливок
50 гр. масла
Трюфельный торт
Ингредиенты
150 гр 70% шоколада или 100 гр. молочного + 50 гр. какао
100 гр. муки
100 гр. сахара
160 гр. сливочного масла
2 яйца
1/2 ч.л. соды
Для ганаша
350 мл. 20% сливок
200 гр. шоколада