Соусы

Соус сливочный с анчоусами

Соус сливочный с анчоусами

1 стак. сливок (22%) 1,5 ст.л. сливочного масла 5-6 анчоусов 1-2 луковицы 1/2 стак. рыбного бульона 2 сырых желтка соль по вкусу
Соус сметанный шашлычный

Соус сметанный шашлычный

1 стак. сметаны 1 ст.л. муки 2 ст.л. сливочного масла 1/2 стак. воды соль, перец зелень Масло растопить в сотейнике, обжарить муку до золотистого цвета. Снять с огня и, помешивая, влить бульон. Затем все довести до кипения, добавить сметану, соль и пере...
Соус со свежими огурцами и зеленью

Соус со свежими огурцами и зеленью

1 стак. воды с уксусом (3%) 2 ч.л. столовой горчицы 2 ст.л. растительного масла 4 желтка 1 яйцо 2 свежих огурца 50 г зеленого лука петрушка соль сахар по вкусу
Соус томат

Соус томат

Нужно взять томатов, сырых или консервированных. Томаты надо отварить и протереть сквозь решето. Пюре прокипятить, положить 1—2 ложки масляной муки, хорошенько вымешать и развести бульоном. Затем положить по вкусу сахара, перца, соли и ложку сметаны и, раз прок...
Соус томатный шашлычный

Соус томатный шашлычный

1,5 кг помидоров 300 г сливочного масла черный перец свежемолотый соль по вкусу
Соусы для салатов

Соусы для салатов

1. Со сметаной. 1 крутой желток, 1/2 ложки горчицы, соли и перцу по вкусу, 1/2 чайн. ложки сахара положить в чашку, прибавить немного сметаны и растереть хорошенько; прибавить остальную сметану (около 1 стакана) и подливать понемногу 2 столовые ло...
Творожный соус

Творожный соус

творог нежирный (0,6%) - 2 ст. ложка сметана - 1 ст. ложка йогурт - 1 ст. ложка молоко - 1 ст. ложка сок лимонный - 1 ст. ложка соль - по вкусу

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Страницы: 1 2 3

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*