Закуска «Рождественская елка»

Ингредиенты

2 болгарских перца
5 яиц
300 гр. ветчины
400 гр. сливочного сыра
1 пучок шпината
соль по вкусу

Рецепт приготовления

Первым делом нужно приготовить зеленые яичные блины. Для этого смешиваем 5 яиц и весь шпинат в блендере.

После чего на, слегка смазанную маслом, сковородку наливаем смеси и распределяем ее по всей плоскости. Должно получиться 4-5 блинов.

Ветчину нарезаем соломкой.

Перец нарезаем так же соломкой, и можно оставить четвертинки от желтого и красного перца, что бы вырезать из них звездочки. Потом этими звездочками будем украшать нашу «елку».

После того, как все ингредиенты у нас подготовлены, на блин наносим 2 столовые ложки сливочного сыра, распределяем до краев, на середину выкладываем немного красного и желтого перца и ветчины, скручиваем в рулет.

Отправляем на 30 минут в морозилку, что бы все схватилось и можно было легко резать на части по 1,5 — 2 см. После того как порезали рулеты, выкладываем их пирамидкой в форме елки и украшаем звездочками из перца.

Приятного аппетита!